Bikin Bakso dari Bihun, Emang Bisa ?

www.ceritawiniez.com Biasanya bakso terbuat dari daging sapi, ayam atau udang yag dicampur dengan tepung tapioka dan dibentuk bulat. Ternyata, bakso bisa dibuat dari bihun loh. Penasaran ? Yuk cek resepnya.

BAKSO BIHUN

 Bahan-bahan

45 gram bihun jagung,rebus dan haluskan

180 gram daging ayam, haluskan dengan chooper

50 gram udang, haluskan dengan chooper

1 butir putih telur

1 buah wortel, potong kecil-kecil

1 batang daun bawang, iris halus

1 siung bawang merah, haluskan

2 siung bawang putih, haluskan

1/4  sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh lada bubuk

1 sendok makan tepung sagu

Bahan Kuah

700 liter kaldu ayam

1/2 sendok teh gula pasir

1 sendok teh lada

1 sendok makan garam

1 siung bawang putih, geprek

1 batang daun bawang

1 batang seledri

Bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan bakso, aduk hingga tercampur.

2. Bentuk bulat adonan, masukkan ke dalam panci yang berisi air panas. Jika sudah mengapung, angkat

3. Siapkan bahan kuah, kemudian didihkan. Masukkan bakso yang sudah direbus.

4. Tuang bakso dan kuahnya ke dalam mangkok, taburi dengan bawang goreng dan seledri.