5 langkah Mudah Membuat Cilok Isi Ayam

 

www.ceritawiniez.com Musim hujan bikin laper terus ya gaes. Pengen makan makanan yang hangat dan berkuah. Iseng buka lemari, ada terigu dan tepung tapioka. Buka lemari es, ada ayam sepotong. Cari-cari resep di internet, nemu resep bakso aci. Dilihat dan diteliti ternyata gampang bikinnya. Langsung esekusi deh

Bakso Aci Isi Ayam

200 gram tepung terigu

200 gram tepung tapioka

250 ml air, panaskan (tidak perlu sampai mendidih)

2 batang daun bawang, potong halus

3 butir bawang putih, parut

garam dan gula secukupnya

1 potong ayam bagian dada, rebus dan suwir-suwir

5 buah tahu coklat

1 bungkus kacang sukro

1 buah jeruk nipis

Cara membuat

1. Campurkan terigu, tapioka, parutan bawang putih, irisan daun bawang hingga tercampur

2. Tuang air panas secara pelan-pelan, aduk rata hingga adonan bisa dibentuk

3. Bagi adonan menjadi dua, sebagian untuk membuat bakso, sebagian untuk mengisi tahu

4. Untuk tahu, belah bagian atas tahu coklat, isi dengan adonan bakso

4. Untuk bakso, buat bola-bola, isi dengan suwiran ayam, lakukan hingga adonan selesai

5. Didihkan air di dalam panci, masukkan bakso aci dan tahu, rebus hingga matang (menggambang)

Untuk kuah, gunakan air rebusan ayam, tambahkan bawang putih,  bawang merah goreng, garam, gula dan penyedap rasa. 

Test rasa, jika sudah pas, matikan kompor

Sajikan dengan kacang sukro, potongan jeruk nipis dan sambal

Selamat mencoba 😄